6月25至30日,经渭南市科学技术局、陕西天酵集团有限公司申请,陕西省科技交流中心推荐,日本花甲专家佐藤正忠先生赴天酵集团进行酵素产品发酵技术交流指导。

     6月26日上午,于天酵集团会议室举行了日本花甲专家佐藤正忠先生欢迎会。陕西省科技交流中心副主任冯娟霞、国际交流部部长侯王斌、项目主管台亚楠,经开区发改局局长潘明博、总经济师王蕾芳、酵素办张智勇等各级领导出席会议,天酵集团董事长彭浩、生产部经理白徐成等人参加会议。

     潘明博局长首先致欢迎词,他介绍,经开区是渭南市的一个发展新区,同时也是发展速度和发展前景最快、最好的区。而天酵集团作为经开区酵素产业的优秀代表企业,多方合作交流,取得了显著的成绩,也希望此次通过佐藤老师的工作指导,可以更好地促进企业和酵素产业发展。

     彭浩董事长就天酵集团发展概况做了介绍,并对佐藤正忠先生及各级领导的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢。他表示:“目前我们正在不断提升酵素生产相关工艺,希望能借着这次佐藤先生来公司进行技术指导和交流的契机,帮助我们解决酵素发酵过程中的一些问题,促进酵素标准化示范工作更加规范化、科学化,实现科技兴企战略。”

     佐藤正忠先生曾多次来国内指导农产品及食品生产加工及运输等方面的工作,在生物发酵和食品加工领域经验丰富。他用汉语为大家做了自我介绍,随后对天酵集团此次酵素工作指导的邀请表示感谢,出发前他曾准备了大量的相关资料。他表示,在日本有许多酵素生产公司,酵素对人体健康的功能十分重要,现有的酵素主要以蔬菜、水果为原料,但发酵周期较长,发酵期间产生的对人体有益成分含量变化全世界范围都在研究和探索。他将带着这些问题投入到此次的指导工作中,与天酵集团的研发人员共同展开实验验证与讨论交流,争取达到预期的工作效果。

     最后,冯娟霞主任做总结讲话。她特别说到“此次根据天酵集团的生产需求,很荣幸邀请到日本酵素专家佐藤正忠先生。科技无国界,日本与陕西之间的友好交流源远流长,希望通过此次交流合作能促进陕西酵素产业的振兴蓬勃。”


此次为期6天的交流指导工作将采取开座谈会、示范讲解、现场指导、总结座谈等形式,就日本当前最新发酵工艺、酵素研发技术等酵素相关专业知识提供智力支持和针对性的技术建议。通过此次引智活动,既加强了中日科技合作交流,又推动了两国文化互助的友好发展,同时推动了中国酵素城酵素产业的健康可持续发展,又为天酵集团继续改进酵素生产工艺,增加新产品种类提供了强有力的国际前沿技术支撑。

作为中国酵素城的首批入驻企业,天酵集团将会以引领酵素产业发展为己任,不断加强科技研发力量,改进酵素发酵技术和工艺,为酵素行业更加健康可持续的发展贡献出自己的力量。


2018年06月28日

日本花甲专家佐藤敦先生莅临天酵集团 进行土壤改良(修复)工作技术指导
国家市场监督管理总局食品一司金波副处长一行莅临天酵集团考察调研

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国际交流 引智引力 ——日本花甲专家佐藤正忠先生 莅临天酵集团进行酵素发酵工艺技术交流指导

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